고등학생 아들의 아침식사[고등어무조림/ 계란찜/ 오이무침]
안녕하세요? 요즘 가을무가 제철이에요. 마트마다 커다란 다발무, 귀여운 알타리무가 어서 나를 데려가서 맛있는 음식으로 만들어주라고 지나가는 발걸음을 붙드는 것 같습니다. 주말에 김장하면서 다발무를 넉넉하게 구입했다가 오늘 아침 고등학생 아들램의 식사에 담아 냈습니다. 워낙 아침잠이 많은 아이여서 국이 있거나 무조림처럼 촉촉한 메뉴가 있으면 한 그릇을 뚝딱! 먹고 가니까 국물요리를 자주 하게 됩니다. [오늘의 아침 메뉴: 고등어무조림/ 계란찜/ 오이무침] *재료와 양념을 계량할 줄은 몰라서 그냥 제 입맛대로 하고 있어요~ [고등어무조림 만들기] * 재료: 고등어(이마트 노르웨이냉동고등어 해동해서 사용), 다발무 1개, 양파, 대파, 마늘, 고춧가루, 간장, 참치액젓, 다시마, 코인육수 * 무조림 꿀팁: 무..
2022. 11. 28.
