본문 바로가기
반응형

티스토리챌린지21

맛있는 무조림 꿀팁/주말 저녁식사(조기무조림, 새우콩나물찜) 안녕하세요? 엘라움입니다~ 편안한 주말보내고 계시죠? 오늘 저녁식사 메뉴는 남편이 주문한 조기탕, 다른 지역에서 대학교다니는 둘째 아들램이 주문한 콩나물찜입니다. 요즘 가을무가 한창이죠? 가을무는 인삼보다 더 좋다는 말이 있을 정도로 건강한 식재료 입니다. [조기무조림] 식당에서 나오는 무조림은 입에서 사르르 녹을만큼 식감도 부드럽고 양념도 잘 베어서 정말 맛있죠? 근데 왜!!! 집에서는 그렇게 사르르가 어렵죠? 그 이유는 바로바로바로,무를 익힐때 한 번 끓이는게 아니라, 두 번 가열하는 거랍니다.1.먼저 센 불에서 끓이고, 약불에서 졸입니다. 2. 어느 정도 졸인후, 불을 끕니다. 3. 다 식은후에 다시 불을 켜서 가열합니다. 이 때는 이미 재료는 다 있었기때문에 오래 가열하지 않아도 됩니다. 이렇게 .. 2024. 11. 9.
오페라 "라 트라비아타(La Traviata)" 러닝타임/줄거리/관람료 안녕하세요? 엘라움 입니다~지난달에 오페라  "라 트라비아타(La Traviata)" 공연을 보고 왔어요.올해가 베르디 서거 100주년이라, 다른 해보다 전국적, 아니 전세계적으로베르디의 오페라 공연을 많이 한다더라구요.여름에는 토스카를 보고 왔었는데, 그때도 넘나 좋았어요.최근에 다녀온  "라 트라비아타(La Traviata)" 공연후기를 비롯하여, 즐거리, 러닝타임 관련 정보를 알려드릴게요.오페라 "라 트라비아타(La Traviata)"는 예전에는 "춘희"라는 제목으로공연되었습니다.   "라 트라비아타(La Traviata)"  뜻"트라비아타(Traviata)" 는 '타락한 사람'이라는 뜻의 여성형입니다."라(La)"는 명사 앞에 붙는 관사이구요."라 트라비아타(La Traviata)" 라는 제목의 .. 2024. 11. 8.
「최재천의 곤충사회」어렵지 않지만, 가볍지 않은, 공생의 가치가 필요한 지금 읽으면 좋은 책 안녕하세요? 엘라움 입니다~ 깊어가는 가을밤, 어렵지 않지만 가볍지 않은 책을 소개해 드리려고 합니다. 요즘 서점의 베스트셀러는 부자되는 법, 돈 많이 버는 방법을 알려준다는 책 또는 마음을 관리하는 책이 대세를 이루고 있습니다. 물론, 삶에 도움이 되는 책이지만, 우리의 가치가 너무 돈, 나 자신 에게만 편중되어 있는 것 같습니다. 이러한 현상은 현재 우리 사회가 추구하는 가치를 단적으로 보여주는 것이지요. 돈, 자기 자신만을 중요시하는 사회는 결코 아름답지도, 건강하지도 않다는 것을 우리는 잘 알고 있습니다. 이 책은 어렵지는 않지만, 결코 가볍지 않습니다. 내 삶이 더 나은 방향으로 발전하기를 바라는 분들에게 추천드립니다. 글의 순서는 저자 소개, 책의 목차, 책의 내용, 인상깊은 구절, 개인적인 .. 2024. 11. 7.
반응형